A Prefeitura de Seropédica através da equipe da Vigilância Sanitária em conjunto com as Residentes da UFRRJ de Vigilância e Atenção Básica em Saúde, promoveram nesta quarta-feira (30) a Capacitação de Manipuladores de Alimentos em um Supermercado no Bairro Fazenda Caxias, visando qualificar os funcionários em Boas Práticas de Manipulação, como preconiza a legislação sanitária da ANVISA.
A proposta é que os estabelecimentos participem dos cursos num trabalho de educação sanitária visando ofertar ao consumidor um alimento seguro e com qualidade.
“O manuseio de alimentos exige cuidados bastante rígidos para assegurar a segurança alimentar e evitar riscos à saúde dos consumidores. Cuidados com a higiene e manipulação de alimentos são essenciais para controlar a contaminação, impedindo o desenvolvimento de microrganismos, problemas de intoxicação e doenças ligadas ao consumo de alimentos”.
