Delicioso Chester Recheado Com Cogumelos Para a Sua Ceia de Natal
Então é Natal! O ano passou tão rápido e muitas coisas boas aconteceram: novos amigos, momentos inesquecíveis, viagens, descobertas… É sempre bom refletir sobre todos os acontecimentos.
Neste clima natalino, sempre lembramos de uma mesa farta, cheia de pessoas alegres e harmoniosas ao redor, oração, música e o famoso ‘amigo secreto’, nem tão amado por todos. É por isso que essa receita de chester recheado com cogumelos é a escolha perfeita para agradar a todos! Com um sabor incomparável, ingredientes simples e muito amor, você pode preparar o prato principal da sua ceia mais delicioso de todos os anos… Assista ao vídeo e confira o passo a passo logo abaixo.
Ingredientes
Para marinar o chester
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3 litros de água
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¾ de xícara de sal
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¾ de xícara açúcar mascavo
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1 limão-siciliano
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2 folhas de louro
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Sal
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Pimenta-do-reino
Para preparar o recheio
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50 g de manteiga
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300 g de cogumelos
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200 g de panceta ou bacon
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2 xícaras de espinafre
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Uma pitada de noz-moscada
Modo de preparo:
Marinado:
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Ferva 1 litro de água com o açúcar e o sal até dissolver. Desligue o fogo.
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Assim que esfriar, coloque esse líquido em uma tigela grande e acrescente os 2 litros de água restantes.
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Adicione a laranja e o limão cortados em rodelas, as folhas de louro e a pimenta.
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Coloque o chester na marinada e leve à geladeira por no mínimo 3 horas. Se puder, deixe de um dia para o outro.
Recheio:
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Adicione a manteiga e a panceta ou bacon em uma frigideira. Em seguida, coloque os os cogumelos e depois o espinafre, só até as folhas murcharem. Tempere com o sal e a noz-moscada.
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Ferva 1 litro de água, com o açúcar e o sal até dissolver.
Montagem do chester com o recheio
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Retire o chester da marinada e adicione o delicioso recheio de cogumelos.
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Leve ao forno preaquecido a 230 graus, durante 30 minutos. Depois desse tempo baixe o fogo para 180 graus e deixe por mais 2 horas.
Está pronto! Essa receita vai ficar suculenta e muito saborosa! Sirva e prepare-se para os elogios!
