Lasai, Otaque e Oro figuram no ranking francês La Liste, que toma como base centenas de guias, publicações e avaliações de clientes de 200 países
Por Quintino Gomes Freire, Diário do Rio
Foto: Reprodução Lasai
Três entre 1.000 restaurantes do mundo? Será ruim ou bom? Levando em conta que no Brasil são 12, e que 9 estão em São Paulo, incluindo o melhor da América do Sul, a Casa do Porco, o Rio de Janeiro não está tão mal no prestigiado ranking francês de gastronomia La Liste, que atribui notas de zero a 100 a estabelecimentos com base em centenas de guias, publicações e avaliações de clientes de 200 países.
O melhor do Rio e 3ª do Brasil é o Lasai, no Humaitá, restaurante moderno com inspiração basca, comandado pelo Chef Rafa Costa e Silva, que usa ingredientes locais. O restaurante aparece com 96 pontos, não muito distante do primeiro lugar, o nova iorquino Le Bernardin, com seus 99.50 pontos.
Em seguida, com 2 estrelas Michelin em 2020, o Otaque, em Botafogo, chefiado por Alberto Landgraf, é considerado um dos melhores restaurantes contemporâneos do Rio de Janeiro, aparece com 94 pontos, sendo a 5ª melhor casa do Rio de Janeiro.
E a 7ª do Brasil, e fechando o ranking do Rio, o Oro, com 91 pontos, também possui 2 estrelas Michelin. No Leblon, o restaurante é comandado pelo chef estrela Felipe Bronze e também aposta na cozinha contemporânea.
Fonte: Diário do Rio
Formado em Sistemas de Informação pela FAETERJ, carioca de coração, apaixonado por teologia, tecnologia, matemática, geografia, história e pela sociedade em geral.
Deixe a sua opinião sobre o post