Itacuruçá é conhecida por oferecer excelentes opções gastronômicas, especialmente quando se trata de frutos do mar. Muitos dos restaurantes na região, tanto em Itacuruçá quanto nas ilhas próximas, são especializados em pratos que destacam ingredientes frescos do mar.

Os visitantes frequentemente encontram uma variedade de opções deliciosas, desde pratos simples como peixes grelhados e camarões até receitas mais elaboradas que exploram a diversidade de frutos do mar encontrados na região. A frescura dos ingredientes é uma marca registrada, pois muitos restaurantes locais obtêm seus produtos diretamente dos pescadores locais ou de mercados de peixe fresco.

A experiência de desfrutar de uma refeição à base de frutos do mar em Itacuruçá, seja em um restaurante à beira-mar ou em uma ilha próxima, faz parte do encanto do local, oferecendo aos visitantes não apenas um banquete delicioso, mas também a oportunidade de apreciar a culinária local em um ambiente naturalmente deslumbrante.